Το εργαστήριο Τεχνολογίας Τροφίμων Χανίων έχει μεγάλη εμπειρία στις αναλύσεις ελαιολάδου, λόγω της μακρόχρονης ύπαρξης του, σχεδόν από την ίδρυση του Σταθμού Γεωργικής Έρευνας Χανίων, πριν ακόμα την δημιουργία του Ινστιτούτου Ελιάς και Υποτροπικών Φυτών Χανίων. Πολύτιμη ήταν η συμβολή των χημικών και γεωπόνων που εργάστηκαν στο εργαστήριο μέσα στα χρόνια. Στο εργαστήριο έχουν υλοποιηθεί και υλοποιούνται πλήθος ερευνητικών προγραμμάτων Ευρωπαϊκών και Εθνικών και έχουν δημοσιευθεί εργασίες σε επιστημονικά περιοδικά.
- Ελένη Μπαρμποπούλου, Γεωπόνος Μsc, Υπεύθυνη Εργαστηρίου, Υπεύθυνη Ποιότητας Εργαστηρίου, Panel Leader της ομάδας οργανοληπτικού ελέγχου ελαιολάδου, αναλύτρια.
- Μιχάλης Ταμπακόπουλος, Χημικός Μsc, Τεχνικός Υπεύθυνος Εργαστηρίου, αναλυτής
- Αναστασία Παπαμανωλιουδάκη, Τεχνολόγος Τροφίμων, Αναπληρώτρια Υπεύθυνη Ποιότητας, αναλύτρια.
| Ονοματεπώνυμο | emails | Τηλέφωνα |
| Ελένη Μπαρμποπούλου | Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε. | 28210-83417 |
| Μιχάλης Ταμπακόπουλος | Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε. | 28210-83417 |
| Αναστασία Παπαμανωλιουδάκη | Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε. | 28210-83418 |
